Forside
Om siden
Oversigt
RSS/Atom
Ingredienser
Velkom
men til
Mad fra Grill
&
Køkken Kokkerier
Oversigt
1
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
R
S
T
V
A
"
Æ
Ø
1
100 indlæg og en lille konkurrence
A
Ali-Bab og hans gastronomiske håndbog
Alternativ optænding af smoker
And, hokkaido-creme og appelsin/blomme-chutney
Asiatisk inspireret nakkefilet i trykkogeren
At deltage ved VM i Grill i Memphis
B
BBQ sauce på røgede tomater
Bacon-kylling med jordskokker, rosenkål og æble
Blueberry-stout Ribs på grillen
Bourbon-glasseret hamburgryg på grillen
Brændte mandler - super nemt til jul
Butterflied Rosmarin Kylling med bagte tomater
C
Chili con Carne
Chilisalt og Limesalt - en god værtindegave
Citron gnocchi med kylling, timian og parmasan
Citron risotto med asparges og kammuslinger
Cremet pasta med røget laks
D
DM i Grill 2011 - skal du være med?
Dampede Limfjords-blåmuslinger med pasta
Dampet ørred, dild-kartofler og grillede hvide asparges
Den Fuldkomne Fisker - Smagen i fokus
Der er noget i gære - test af gær til bagning
Dry-aged Steak med "sveller" og whiskey sauce
E
Enzymer og syre som kød-mørner
F
Falaffel, bulgur salat og "æble tzatziki"
Fersken-glaseret Kylling m. sweet-potato på grillen
Flap-meat steak med grov rodfrugtemos
Flæskesteg ala porchetta
Flæskestegssandwich som jeg vil have den
Focaccia - det nemme snack-brød
Fornemmelser for pariserbøf
Friskpillede fjordrejer med hjemmerørt mayonaise
Fyldt kalkunbryst m. grovpasta i grønt-sauce
Fødevaremarked på Nordkraft, Aalborg
G
Gastronomi og god smag i Nordjylland
Gnocchi, and og fennikel - restemad for guder
Grillet appelsin glaseret and til Mortens aften
Grillet flæskesteg - Den bedste måde at lave det på
Grillet helstegt pattegris - home-style!
Grillet lammekotellet m. grov-risotto og brændt peber
Grillet struds med tomat risotto
Grillet timian-kylling med cremet citronpasta
Grillet tun-steak med falsk couscous salat
Grillet vildsvinekølle på ben
Grillrøgede semi-dried tomater
Grovboller med god krumme
Græskar suppe med chili og kylling
Gyros i krydret fladbrød m. tzatziki
H
Hjemmelavede ciabatta brød - perfekt til café-burgeren
Hjemmelavet Mozzarella - perfekt til pizzaen
Hjemmelavet Sushi - Det er der ingen ben i
Hotwings - Ægte Superbowl snack fra grillen!
Hyben/havtorn-kylling m. grillede skorzonerødder
I
I citronens tegn - kylling og kartoffel med citron
Indtryk fra Chokoladefestival 2011
Interval grillet kotellet med urte-couscous
J
Jeg vil have fedt på den fede måde
Jule pulled pork med rødkål og appelsin-chili mayo
K
Kaffe-kylling med espresso BBQ Sauce
Kartoffel Strudel - en kage-inspireret kartoffelret.
Klassisk juleand på grillen - det bliver perfekt!
Knækbrød – en smagfuld snack
Kylling i karry/kokos/æble sauce
L
Lakse-ricotta ravioli m. skindstegt laks og citronsauce
Langtidsgrillet lammekølle med ramsløg pesto
Langtidsgrillet oksespidsbryst
Lonzino - hjemmelavet luftørret svinemørbrad
M
Mac 'n Cheese - En amerikansk klassiker
Mango-habanero sauce - Hot er godt!
Mango/chili-krebinetter med valnøddepesto pasta
Marmor-æg
Mexicansk middag - En rigtig Taco-dinner
Mini Pommes Anna - en lille twist til en klassiker
Mini-bagekartofler med stenbiderrogn
Morgenmadspizza - brunch i en mundfuld
N
Nyfortolket Caesar Salat
Nytårs snacks fra grillen 2012
O
Ovnbagte græskar-kartoffel-feta-tern og dryaged steak
P
Peking and - nu som Vietnamesisk rulle
Perfekte burgerboller
Pizza - det hurtige måltid
Pizza-mørbrad - fyldt mørbrad med smag
Porchetta - den italienske rullesteg
Projekt Verdens Bedste Karry
Pulled Pork - Real American BBQ
R
Ragù ala Bolognese i to udgaver
Ramsløg pesto
Risengrød med kanelsukker-cruton'er og appelsin sirup
Rødspætte m. grov remoulade og let salat
S
Salade Lyonnaise - også for mænd!
Skønne chili-lakrids-karameller
Smag på vinterferien - Nordjysk gourmet for alle
Sort pasta, gul courgette og kæmperejer i krydret marinade
Spaghetti Cabonara - Klassisk italiensk
Spareribs tips for konkurrencegrillere #1
Spareribs tips for konkurrencegrillere #2
Sprøde hjemmelavede kyllinge nuggets
Sprøde thai-ruller og lækre tigerrejer
Stegt flæsk med sommer-frikassé
Stenbiderrogn creme på brød - en let snack
Sund kyllingelasagne med spinat-bechamel
Sushi-night - Råt på den gode måde
Svine T-Bone på grill med mango salsa og grill-kartoffel
T
Tapas I – Safran-havtaskekæber i svøb
Tapas II – Rosa Andebryst i kantarelsauce
Tapas III -Laksemousse m. vagtel æg
Turbo flæskesteg på 75min
V
Valnøddebrød med mange fibre
Varme Hveder - hjemmebagt er bedst
Varmrøget kyllingebryst med feta/vandmelon salat
Varmrøget laks på grillen - let og lækkert
Varmrøget torsk m. jorbær/beluga-linse salat
Vin til Spareribs - kan man det?
A
Ålene der gik i fisk - røget ål på grill
Årets julevin 2012 - madblogger style!
"
"Verdens bedste brød" - på den grove måde
"Verdens bedste brød" - ret så godt i hvert fald!
Æ
Æble-pizza med mocca-skum - på eftervarmen
Ø
Øl-braiserede svineskanke på grillen
Kim Schulz
Facebook side