Uden for mit vindue regner det en smule og de store bunker sne bliver heldigvis mindre og mindre (og erstattes af isslag hvis man skal tro DMI). I sådan et vejr kan man ikke andet end at drømme sig tilbage til dejlige dage i sommersolens skær – dage i gode venners lag og dage ved grillen. Specielt min første oplevelse med Porchetta kan jeg huske og her vil jeg give opskriften på denne.

Vi er nu blevet et hjem med røremaskine! ja det blev vi vel egenligt for et par måneder siden, men det er nok først nu jeg tør stå frem og erkende det! Imens folk i disse dage valfarter til isenkrammeren for at købe design i form af Kitchen Aid, så valgte vi at gå den [...]

Hvorfor skal lørdagskylling være sådan en vindtør parteret kylling i foliebakke fra frysedisken i supermarkedet? Dette er min udgave af en lækker og saftig lørdagskylling – grillet hel og med en cremet citronpasta til.