persille Arkiv » Grill & Kokkerier

18 / okt / 2011

Dampede Limfjords-blåmuslinger med pasta

Læs mere

Kokkerier

18 / jul / 2011

Stegt flæsk med sommer-frikassé

Læs mere

Kokkerier

Dampet ørred med grillede hvide asparges og dild-kartofler

25 / jun / 2011

Dampet ørred, dild-kartofler og grillede hvide asparges

Læs mere

Grill

06 / jun / 2011

Sort pasta, gul courgette og kæmperejer i krydret marinade

Læs mere

Kokkerier

08 / maj / 2011

Interval grillet kotellet med urte-couscous

Læs mere

Grill

28 / apr / 2011

Gyros i krydret fladbrød m. tzatziki

Læs mere

Grill

14 / apr / 2011

Varmrøget torsk m. jorbær/beluga-linse salat

Læs mere

Grill

13 / apr / 2011

Mac ‘n Cheese – En amerikansk klassiker

Læs mere

Kokkerier

10 / apr / 2011

Fornemmelser for pariserbøf

Læs mere

Kokkerier

31 / mar / 2011

Hyben/havtorn-kylling m. grillede skorzonerødder

Læs mere

Grill

16 / mar / 2011

Falaffel, bulgur salat og “æble tzatziki”

Læs mere

Kokkerier

26 / feb / 2011

Porchetta – den italienske rullesteg

Læs mere

Grill

20 / feb / 2011

Grillet timian-kylling med cremet citronpasta

Læs mere

Grill

19 / feb / 2011

Spareribs tips for konkurrencegrillere #2

Læs mere

Grill

20 / dec / 2010

Flæskesteg ala porchetta

Læs mere

Grill

Nyeste på min Instagram

2 år ago En forlænget weekend er startet. Konen er ude, knægten sover og dagens opgaver er klaret. Så er det vist tid til en #gintonic og lidt #hyggekode . Fik endelig prøvet en af de fine #fuglsang tonic med sort peber. Blandet med en #marconi45 gin og toppet med lidt shihuan peberkorn, så er det faktisk rigtigt godt. #tgif #relaxing #programmer #grillkokkerier
2 år ago Det er få ting der I min bog slår en nakkesteg med svær som er lavet #lowandslow på grillen. Mørt, saftigt, røget og med sprøde svær. Bliver det meget bedre? . . . . . #meatlover #meatlovers #grill #bbq #smoke #cooking #grillkokkerier
2 år ago Sommer på en tallerken. Smørdamoede økologiske hvide asparges, skindstegt kulmule vendt i ramsløg og citron og så en dejlig fuldfed Holandaise sovs. Ville toppe skalaen helt hvis der lige var en portion friskpillede fjordrejer på toppen. #sommer @skagenfood #grillkokkerier #asparges #lchf #fatliving #fish
2 år ago Mørbrad klar til grillen i aften #oksem ørbrad #grill #gasgrill #grillkokkerier #grillgeil #grillkokken #grilling #jegharselvbundetden #meatlover #tenderloin
2 år ago At være på besøg hos min gamle morfar og mormor er ren nostalgi for mig. Morfars interesse for krydderier har helt sikkert smittet af på mig i min barndom og når man ser hans krydderi skab så kan man se hvorfor. Der er bare noget spændende ved at kigge, snuse, smage i hans sjove samling - meget bragt hjem fra deres rejser til syden. Morfar havde altid 5-6 typer peber på lager dengang da Danmark måske liiiiige kunne presse den op på en sort og en hvid peber. #nostalgi #mkder #foodie #danmark #grillkokkerier
2 år ago Lige et lille skud fra vores yderst velbesøgte DM i Grill 2018, som blev afholdt sidste weekend. Endnu engang en kæmpe success (set med mine arrangør-øjne) #grillkokkerier #grilldm #wbqadk #grilldm18
2 år ago Inden jeg fik set mig om, så var det fredag - OG FERIESTART!! Det skal da fejres med en god #gintonic . Denne gang er det min gode ven @snedkerlund der har hooked mig op en italiensk gin kaldet #thebarmastergin . En klassisk gin med en ren og fløjlsblød smag. Den ville sagtens kunne drikkes ren over is, men den gør sig nu godt med en lidt bitter tonic. Et par mint blade på toppen og så er den ferie skudt igang med et brag #grillkokkerier #tgif #gin #italy #friday
2 år ago Iskold pinot noir blanc fra @weingut .lehnert.veit I glasset, kylling på grillen og en skøn udsigt der får en til at slappe heeeeeeelt af #deterferie #vacation #gistrup #Denmark #minplet #grillkokkerier #grill #slowfood
1 år ago Efter noget der efterhånden nærmer sig 3 års ventetid, så er det fantastiske #Meater block endeligt landet. Jeg støttede i tidernes morgen dette projekt på #kickstarter og valgte dengang deres fulde løsning "Block" med 4 prober of WiFi frem for Bluetooth. Deres 1-probe løsning med bluetooth kom hurtigt i handlen og har haft god success verden over. Nu fik de så endeligt løst de sidste udfordringer med "Block" modellen og jeg glæder mig meget til at teste den og bruge den i mine grillerier. #grill #gear #gadgets #thermometer #grillkokkerier @meatergram #meatermade
11 måneder ago Kogt, sønderjysk kålpøls' fra #h øjerpølser spejlæg, spidskål, revet gulerod, hjemmebagt frø- og mandelkiks fra #grillkokkerier med smør - og mayonnaise med chilisauce.