Grill & Kokkerier
  • Forside
    • Kokkerier
    • Grill
    • LCHF
    • Snik-Snak
    • Anmeldelser
  • Om siden
    • Kontakt
  • Oversigten
  • Ingredienser
  • Mit Instagram
  • Forside
    • Kokkerier
    • Grill
    • LCHF
    • Snik-Snak
    • Anmeldelser
  • Om siden
    • Kontakt
  • Oversigten
  • Ingredienser
  • Mit Instagram
09 / dec / 2012

Jule pulled pork med rødkål og appelsin-chili mayo
Læs mere
Grill
Brændte mandler
05 / dec / 2011

Brændte mandler – super nemt til jul
Læs mere
Kokkerier
24 / okt / 2011

Risengrød med kanelsukker-cruton’er og appelsin sirup
Læs mere
Kokkerier
Flæskestegssandwich
16 / okt / 2011

Flæskestegssandwich som jeg vil have den
Læs mere
Kokkerier
26 / sep / 2011

And, hokkaido-creme og appelsin/blomme-chutney
Læs mere
Grill
18 / jan / 2011

Enzymer og syre som kød-mørner
Læs mere
Kokkerier
02 / nov / 2010

Tapas II – Rosa Andebryst i kantarelsauce
Læs mere
Kokkerier

Nyeste på min Instagram

  • 2 år ago Fredag er  #burgeraften  i det lille hjem. I dag er det  #vaffelburgere . Knejten grillede bøfferne(med instruktion af mig selvfølgelig - han er 3) og resultatet blev intet mindre end fantastisk. Vaflerne er  #lowcarb , luftige og sprøde, så det er et rigtigt fint  #lchf  måltid lige der.  #grillkokkerier   #realfood   #homemade   #bbq   #grill   #burger   #tgif   #weekend 
  • 2 år ago En forlænget weekend er startet. Konen er ude, knægten sover og dagens opgaver er klaret. Så er det vist tid til en  #gintonic  og lidt  #hyggekode . Fik endelig prøvet en af de fine  #fuglsang  tonic med sort peber. Blandet med en  #marconi45  gin og toppet med lidt shihuan peberkorn, så er det faktisk rigtigt godt.  #tgif   #relaxing   #programmer   #grillkokkerier 
  • 2 år ago Det er få ting der I min bog slår en nakkesteg med svær som er lavet  #lowandslow  på grillen. Mørt, saftigt, røget og med sprøde svær. Bliver det meget bedre? . . . . .  #meatlover   #meatlovers   #grill   #bbq   #smoke   #cooking   #grillkokkerier 
  • 2 år ago Sommer på en tallerken. Smørdamoede økologiske hvide asparges, skindstegt kulmule vendt i ramsløg og citron og så en dejlig fuldfed Holandaise sovs. Ville toppe skalaen helt hvis der lige var en portion friskpillede fjordrejer på toppen.  #sommer   @skagenfood   #grillkokkerier   #asparges   #lchf   #fatliving   #fish 
  • 2 år ago Mørbrad klar til grillen i aften  #oksem ørbrad  #grill   #gasgrill   #grillkokkerier   #grillgeil   #grillkokken   #grilling   #jegharselvbundetden   #meatlover   #tenderloin 
  • 2 år ago At være på besøg hos min gamle morfar og mormor er ren nostalgi for mig. Morfars interesse for krydderier har helt sikkert smittet af på mig i min barndom og når man ser hans krydderi skab så kan man se hvorfor. Der er bare noget spændende ved at kigge, snuse, smage i hans sjove samling - meget bragt hjem fra deres rejser til syden. Morfar havde altid 5-6 typer peber på lager dengang da Danmark måske liiiiige kunne presse den op på en sort og en hvid peber.  #nostalgi   #mkder   #foodie   #danmark   #grillkokkerier 
  • 2 år ago Lige et lille skud fra vores yderst velbesøgte DM i Grill 2018, som blev afholdt sidste weekend. Endnu engang en kæmpe success (set med mine arrangør-øjne)  #grillkokkerier   #grilldm   #wbqadk   #grilldm18 
  • 2 år ago Inden jeg fik set mig om, så var det fredag - OG FERIESTART!! Det skal da fejres med en god  #gintonic . Denne gang er det min gode ven  @snedkerlund  der har hooked mig op en italiensk gin kaldet  #thebarmastergin . En klassisk gin med en ren og fløjlsblød smag. Den ville sagtens kunne drikkes ren over is, men den gør sig nu godt med en lidt bitter tonic. Et par mint blade på toppen og så er den ferie skudt igang med et brag  #grillkokkerier   #tgif   #gin   #italy   #friday 
  • 2 år ago Iskold pinot noir blanc fra  @weingut .lehnert.veit I glasset, kylling på grillen og en skøn udsigt der får en til at slappe heeeeeeelt af  #deterferie   #vacation   #gistrup   #Denmark   #minplet   #grillkokkerier   #grill   #slowfood 
  • 1 år ago Efter noget der efterhånden nærmer sig 3 års ventetid, så er det fantastiske  #Meater  block endeligt landet. Jeg støttede i tidernes morgen dette projekt på  #kickstarter  og valgte dengang deres fulde løsning "Block" med 4 prober of WiFi frem for Bluetooth. Deres 1-probe løsning med bluetooth kom hurtigt i handlen og har haft god success verden over. Nu fik de så endeligt løst de sidste udfordringer med "Block" modellen og jeg glæder mig meget til at teste den og bruge den i mine grillerier.  #grill   #gear   #gadgets   #thermometer   #grillkokkerier   @meatergram   #meatermade