I påsken er det en gammel, gammel tradition at man spiser lam. Derfor skulle vi selvfølgelig også laves lam her i huset og selvfølgelig skulle den laves på grillen. Her giver jeg mit forslag til hvordan man opnår det bedste resultat ved at langtidsgrille lammekøllen. Opskriften er med ramsløg, da de lige nu er at finde i de danske skove.

De danske skove har meget lækkert at byde på i denne forårstid. Netop nu kan der plukkes ramsløg som kan bruges i stedet for hvidløg i madlavningen. Der kan også laves en fantastisk pesto af den og hermed vil jeg give min opskrift på en sådanne.

Der sættes regler for at få brugt alt i køleskabet. Denne udfordring giver inspiration til nye retter og du kan derfor læse her hvordan porrer og rucola kan blive til Valnødde-pesto-pasta, mango/chili-krebinetter og bacon-porrer.